Nhà xưởng, nhà mày cần phải có nội quy vệ sinh nhà xưởng, nhát là các nhà máy thực phẩm. Trong bài viết dưới đây, bảo hộ lao động Thiên Bằng xin chia sẻ đến bạn nội quy nhà máy thực phẩm mới nhất năm 2022. Xin mời bạn đọc tham khảo.
Trang bị cần thiết trong nhà máy thực phẩm
Trước khi tìm hiểu nội quy nhà máy thực phẩm, hãy cùng xem xét những trang thiết bị cần thiết để giữ gìn, vệ sinh nhà máy thực phẩm.
- Vật liệu dùng để sơ cứu trong trường hợp cần thiết.
- Hóa chất tẩy rửa cần thiết được lưu trữ ở nơi cách xa xưởng chế biến
- Khu nhà vệ sinh được bố trí ở riêng một tòa nhà gần đó
- Tạp dề, áo khoác, giày, găng tay, ủng, mũ, kẹp được giặt thường xuyên
- Giày dép không được đi trong xưởng chế biến
- Đồ dùng, thiết bị rửa tay dành riêng cho công nhân chế biến thực phẩm bao gồm: xà phòng, nước sạch, khăn sạch hoặc máy sấy tay không khí nóng, …
- Trang bị quần áo phòng sạch
Nội quy nhà máy thực phẩm mới nhất năm 2022
Trong các nội quy nhà máy thực phẩm, việc đầu tiên và bắt buộc phải thực hiện đúng quy định vệ sinh nhà máy trước khi tuân thủ những yêu cầu khác. Nội quy này yêu cầu mọi người phải tham gia bao gồm: nhân viên vệ sinh, quản lý, công nhân, khách thăm quan.
1. Quy định vệ sinh nhà xưởng
- Vệ sinh khu vực chế biến thực phẩm, thiết bị rửa hàng ngày
- Làm sạch thiết bị bằng đúng loại hóa chất để đảm bảo không dư lượng thực phẩm, dùng nước sạch để rửa thiết bị.
- Tất cả các miếng vải được giặt và làm sạch, luộc hàng ngày, không treo trên sản phẩm hay cửa sổ để làm khô.
- Khu vực bên ngoài xưởng sản xuất luôn sạch sẽ và gọn gàng
- Thực phẩm phải được bao bọc và bảo vệ kỹ lưỡng
- Tất cả các dụng cụ, thực phẩm phải được giữ sạch sẽ.
- Không sử dụng trang thiết bị bị bẩn hoặc đã bị hỏng
- Tránh không để động vật xâm nhập vào khu vực chế biến hoặc vào kho.
- Nếu du khách muốn vào nhà máy thực phẩm tham quan, cần phải vào phòng xử lý, mặc quần bảo hộ và chịu sự giám sát.
- Khi phát hiện dấu hiệu của động vật gặm nhấm, côn trùng, cần báo cáo ngay
- Chất thải được cho tất cả vào thùng riêng biệt, và vệ sinh thùng theo định kỳ.
2. Quy định vệ sinh cá nhân cho công nhân nhà máy thực phẩm
Trong bất kỳ quy định vệ sinh của nhà máy thực phẩm, nội quy vệ sinh cá nhân là rất quan trọng. Chính vì thế mà việc đào tạo vấn đề vệ sinh cá nhân và ý thức công nhân trong nhà máy thực phẩm để nâng cao hiệu quả chung.
- Móng tay phải được cắt ngắn
- Không khạc nhổ bừa bãi trong khu vực xưởng chế biến thực phẩm
- Không hắt xì hơi, không ho vào thức ăn.
- Không dùng sơn móng tay hoặc nước hoa bởi vì dễ lây nhiễm bẩn sản phẩm
- Cột tóc, đội mũ che chắn tóc, không chải tóc ở khu vực chế biến
- Đối với các vết loét, vết cắt hoặc vết trầy xước cần sử dụng loại băng sạch và không thấm nước.
- Trong khu vực chế biến, không hút thuốc trong khu vực chế biến
- Rửa tay, cổ tay với nước xà phòng sau khi đi vệ sinh, ho, hắt xì hơi, chải tóc, xử lý rác.
- Trước khi xử lý lại thực phẩm, hãy lau khô tay bằng khăn sạch
- Tuyệt đối không xử lý thực phẩm nào nếu tay của bạn có vết loét, mụn nhọt hoặc nhiễm trùng.
Địa chỉ mua đồ bảo hộ lao động chất lượng, uy tín?
Bạn đang muốn mua cho mình những sản phẩm bảo hộ lao động chất lượng, uy tín? Bạn đang không biết lựa chọn địa chỉ mua nào để gửi gắm niềm tin? Vậy tại sao bạn không mua tại Bảo hộ lao động Thiên Bằng với hơn 13 năm kinh nghiệm trong sản xuất và phân phối các sản phẩm về bảo hộ lao động. Với cam kết
- Đa dạng về mẫu mã, chủng loại sản phẩm
- Chất lượng tốt nhất với giá thành hợp lý nhất
- Đổi trả 1/1 nếu có lỗi từ nhà sản xuất
- Mua càng nhiều giá càng tốt
Liên hệ ngay để được tư vấn và giải đáp các thắc mắc hoàn toàn miễn phí
- HOTLINE: 0981.056.066 – 0966.831.477
- Hà Nội: Khu liên cơ quan Quận ủy Bắc Từ Liêm, đường Phú Minh – Q. Bắc Từ Liêm – Hà Nội. (Xem bản đồ)
- HCM: Số 36, đường số 18, Khu phố 1 – P. Bình Hưng Hòa – Q. Bình Tân – TP.HCM. (Xem bản đồ)
- Website: www.ThienBang.com
Trên đây, là những nội quy nhà máy thực phẩm, tùy theo mô hình sản xuất của doanh nghiệp mà điều chỉnh cho phù hợp.
